Oppg. 21

Til en rett til 2 personer går det med bl.a. :

0,5 kg fårebryst som ved renskjæring får et svinn på 30%

0,3 kg poteter, skrellesvinn 22%

a) Hvor mye veier disse råvarene netto ?

Prisene på fårebryst er 78 kr/kg, og poteter 6,50 kr/kg

b) Hvor mye koster disse varene til sammen ?

c) Hva blir kiloprisen av den ferdige retten ?

Vis løsning